料理ブログ

れんこんと芋の天ぷら

投稿日:1月 10日| カテゴリー:おかず, おやつ

立派なレンコンを頂いたので、天ぷらにしました。

長めのメークインは長さを大事にフライドポテトに。

こぶきち」ふりかけて頂きま~す🥢

「生のり」味玉

投稿日:1月 5日| カテゴリー:お弁当, パーティ

お正月料理の彩りの一つになるかなと思って、多めに卵を茹でて、

水でのばした「生のり」に一晩漬けておきました。

色は薄めだけど、「生のり」の味がしっかりのって、美味しい卵に。

↓そして食べ切れなかった分は、マヨネーズを加えて「生のり」卵ペーストに。

↓そして、サンドイッチに変身しました。

かすかに「生のり」の風味がする、いつもと一味違うサンドイッチが出来ました

お雑煮 2種類

投稿日:1月 1日| カテゴリー:その他, 季節を感じる

丑年も宜しくお願い致します。

年明け早々、上下写真の間違い探し!ではなく。

二種類のお雑煮を作りました。

上は、白みそいりこだしベースの丸いあんこ餅入りのお雑煮。

下は、かつおだしベースの角餅入り関東風のお雑煮。

母達の味に、似てるといいなぁ。ちょっと違うけど、美味しく出来ました。

プロフィール

惣菜管理士
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野菜ソムリエ
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