料理ブログ
簡単！「汐ふき昆布ささめ」で味付け 鶏そぼろ
投稿日：3月 23日｜ カテゴリー：お助けメニュー, お弁当, こども, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 常備菜
春から初めての一人暮らしで自炊をされる方へ。
春休みのお子様の料理チャレンジに。
一人暮らしをされている方、忙しい主婦の方の常備菜に。
扱いやすい食材で、味付けは万能調味料である「汐ふき昆布ささめ」にお任せ安心の、
簡単美味しいそぼろのご紹介です。
材料 (２～4人分）
鶏むねひき肉 ４００ｇ
玉ねぎ １個
「汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ～
ごま油 適量
ごま お好み
作り方
①玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにし、レンジで1分程加熱しておく。
➁ごま油を熱した鍋で、鶏むねひき肉を炒める。
③➀と「汐ふき昆布ささめ」を加えてさらに炒める。
④パラパラになってきたら、お好みでごまを加えて完成。
途中味見して、もう少し濃いめにしたい場合、パラパラっと追い「汐ふき昆布ささめ」をして微調整、仕上げてください。
お子様のおやつに 体に優しい「ひじきふりかけ」 パンケーキ風チジミ
投稿日：3月 19日｜ カテゴリー：おやつ, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 手づかみ食べ, 酒の肴
一口食べたら、春の穏やかな海の香り。
お子様のおやつ、食べ掴みの練習にもぴったりな「ひじきふりかけ」のチジミのご紹介です。
包丁で切る作業が無いので簡単。ホットプレートでワイワイ作るのも楽しそうです。
材料
「ひじきふりかけ」 大さじ２位（お好み）
小麦粉 1カップ
卵 1個
水 1カップ
油 適量
作り方
➀ボウルに卵、水、小麦粉を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
➁➀に、「ひじきふりかけ」を加え混ぜる。
③油を熱したフライパンに、生地を大きめのスプーンですくい流しいれ、両面焼いていく。
焼く時の生地を裏返すタイミングは、表面にプツプツ穴が開いてくる頃を目安に。
まろやかな味わいの藻塩と、体に優しい栄養素たっぷりの「ひじきふりかけ」。
使う量も、自分好みに調整出来るチャック付き。応用範囲も広くて、頼れる存在です。