料理ブログ
「こゆき」裏巻き寿司
投稿日：1月 23日｜ カテゴリー：ご飯, 汁物
1月も早いうちから、恵方巻の告知をよく見かける様になりました。
練習がてら？久しぶりに巻き寿司を作りました。海苔の上にご飯をのっけて、 その上に「こゆき」を散りばめてから、裏返して、海苔の上に具をのせて巻い ていきます。
巻き終わりのご飯が少なめだったけれど、なんとか形になりました。
「こゆき」酢飯も美味しくてついつい食べ過ぎてしまいました(^^)
「こゆき」鶏団子と野菜のスープ
投稿日：1月 20日｜ カテゴリー：スピード調理, 健康, 汁物
材料（2人分）
鳥むね挽肉 ２００ｇ
「こゆき」 大さじ１
キャベツ・人参・玉ねぎ 3枚位・1/2本・1個分 ～お好み
水 ３００ml～
固形スープの素 １個
作り方
①野菜は食べやすい大きさに切る。
②鶏むね挽肉に「こゆき」を混ぜておく。
③鍋に①・水とスープの素を入れて火にかけ、②をスプーンで形作りながら加え、煮る。
冬は毎日、野菜たっぷりのスープ（汁物）を作る様にしています。
スープが出来ていると、忙しく帰りが遅くなっても安心。ほんと作っておいてよかったと思います。
「こゆき」鶏団子も、混ぜて鍋にインするだけで簡単です。
火の通りも早く短時間で完成するので、一週間の献立に組み入れてみてね。
