料理ブログ

オーブン、２段同時に焼ける様になり、ピザの焼き上がりも早くなりました。

大好きな「汐吹き昆布ささめ」と、まいたけたっぷりのピザです。

毎年、クリスマスご飯の写真を撮りますが、ここ２，３年の写真を見ると、似たような品揃えで。ついつい、自分好みの作り易いものを、無意識に作っている事に気づきました。

来年は、多（他）国籍料理等、レパートリーをどんどん広げていきたいです。

下はおまけ。子供が型抜きしたクッキー🍪。　

こんな風に、happy とYummyがいっぱいの一年になります様に。

クリスマスメニューのひとつ。半月切りにしたトマトに、「あさり」と

溶けるチーズをのせてトースターで焼きます。

超簡単で美味しく彩りを添えてくれる一品です。

「あさり」。トマトとチーズとの相性も良く、歯ごたえもあり美味でした🎄

やきそばひと玉分余っていたので、刻んで、お茶碗1杯分の冷ご飯と卵一個で

そばめしを作りました。味つけは頼れる「こゆき」ちゃんです。

「これ大好き～」って食べてくれました。

材料

鶏ムネミンチ肉　　　　　　３００ｇ

卵　　　　　　　　　　　　１個

ほうれん草（茹でたもの）　適量

片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1～お好み

「こゆき」　　　　　　　　大さじ１～　　

作り方

①ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせ、好みの形にしておく。

②１６０度～１８０度の油でカラッと揚げる。

揚げる際、スプーンですくって落とし入れてもOKです。

手づかみ食べも出来るので、小さなお子様にもおすすめです

大根を買う時の決め手の一つ。

新鮮で瑞々しく、持った感じしっかりしている事。

しっかりはしてるけど、瑞々しくない自分の足を参考にしながら‥‥。

さて、そんな大根を使ってヘルシーな大根餅。

千切りした大根と「汐吹き昆布ささめ」に片栗粉を加え、さっくりまとめて

ごま油で焼きます。　忘年会シーズン食が進みますが、たまにこんなメニューで

お腹を休ませるのも(^o^)ﾉ