料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」焼き鳥

居酒屋メニューな焼き鳥。今日は塩でなく「こゆき」味で！　

「たれ」より濃くなくて、「塩」より角のない、まろやかな味わいが楽しめます。

寒波訪れておりますが、穏やかな年末年始になりますように。　

　ピザ生地4枚のうち、2枚は遊んじゃおう！と思って、

　我が家にはクリスマスツリーがないので、ピザの上にクリスマスツリーを２本飾ってみました。

　意外と上手く焼けて、一気にクリスマス気分に。

下は、じゃが芋を大きめの乱切りにして、「こゆき」をパラパラふりかけて焼いたもの。

つまみ食いは止まりません。

初雪も先週観測され、冬本番です。

あったか～いものが食べたくなり、小鍋でうどん。

「汐ふき昆布ささめ」と溶き卵を加えて仕上げました。