料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「汐ふき昆布ささめ」春サラダ

キャベツ・人参・きゅうり・ミニトマト・デコポン・「汐ふき昆布ささめ」・すし酢とオリーブオイルを和えた春っぽいサラダ。フルーティなビールと一緒に。　

「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切り炒め（きんぴら）の残りでつくねを作りました。

材料は、鶏ムネひき肉６００ｇ＋卵１個＋小麦粉大さじ２～・片栗粉大さじ２～＋きんぴら。

アバウトですが、まとまったら、少ない油に、スプーンで流し入れて揚げ焼きしました。

「汐ふき昆布ささめ」で人参の千切り炒め（きんぴら）。

　食べ始めたら止まらない。