「汐ふき昆布ささめ 」人参のきんぴらでつくね
投稿日:3月 21日| カテゴリー:おかず, お弁当, 常備菜, 手づかみ食べ, 酒の肴
「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切り炒め(きんぴら)の残りでつくねを作りました。
材料は、鶏ムネひき肉600g+卵1個+小麦粉大さじ2~・片栗粉大さじ2~+きんぴら。
アバウトですが、まとまったら、少ない油に、スプーンで流し入れて揚げ焼きしました。
「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切り炒め(きんぴら)の残りでつくねを作りました。
材料は、鶏ムネひき肉600g+卵1個+小麦粉大さじ2~・片栗粉大さじ2~+きんぴら。
アバウトですが、まとまったら、少ない油に、スプーンで流し入れて揚げ焼きしました。
今日のチジミの具は、「汐ふき昆布ささめ」と、人参とちくわの千切り。
おかずと言うより、おやつっぽい仕上がりに。小さなお子様の手づかみ食べの練習にもなりそうです。
材料
人参千切り 1本分
ちくわ千切り 2本~
「汐ふき昆布ささめ」 お好み
溶き卵+水 1カップ~
小麦粉 1カップ~
油 少々
作り方
➀ボウルに、人参とちくわの千切り・「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ・溶き卵と水を入れて軽く混ぜ合わせる。
➁➀に、小麦粉を調整しながら加えて混ぜる。
③フライパンに油をひいて、➁を流しいれ焼く。表面がぷつぷつしてきたら裏返して焼く。
途中、火の通りが気になるようであれば、蓋をして少し蒸し焼きに。