料理ブログ
「汐吹き昆布ささめ」とえのきかき玉スープ
投稿日：10月 23日｜ カテゴリー：汁物
材料
えのき茸 １パック
溶き卵 １個分
豆腐 １/2丁
「汐吹き昆布ささめ」 ひとつかみ～
水 ４カップ
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
作り方
①えのきは、石づきを取り3等分に、お豆腐は食べやすい大きさに切る。
②鍋に、水・えのき・「汐吹き昆布ささめ」・豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。
③水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、溶き卵を加えて完成です。
まだまだ暑い日もありますが、あったかいスープにほっとする季節になりました
「汐吹き昆布ささめ」とえのきの食感も合います
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