あまり得意ではないキャラ弁なので、不格好なのはお許しください。
小分けタイプで便利な「お弁当用のりつくだに」で、パンダのお目目をつけました。
白い胴体の中にも入ってます。
「お弁当用のりつくだに」は、国産の養殖のりを100％使用した、甘口ののりつくだ煮。
お弁当は勿論、離乳食、おかゆに入れても美味しいです。
北京オリンピックのパンダのキャラクターを作ってみようと思いましたが断念し、パンダ風
になりました。好き嫌いがある子も、お弁当箱の蓋を開けてこんなのが飛び出てきたら、
全部残さず食べてくれるのかなぁ？（私はキャラ弁作戦はしてこなかったので気になります。）
山口県民のソウルフード、瓦そば。この緑色の茶そばが好きでたまに買ってしまいます。
瓦の上でお蕎麦とお肉をジュージュー焼いて。レモン、赤いもみじおろしを飾って温かいつゆに
つけて食べる本家とはだいぶ違って申し訳なさもありますが、
超簡単に、錦糸卵と「汐ふき昆布ささめ」と混ぜたアレンジを。
おそばがOKで食べず嫌いだった子供も好きなメニューです。
最近、甘酒にしている旬の酒粕。
随分前にクッキーにしたらチーズ味ぽくって美味しかった記憶がよみがえり、焼いてみました。
酒粕独特の風味は勿論ありますが、ぽろぽろっとした若干パイ風の食感と、「こゆき」の
昆布の風味も重なり、うまみたっぷりのクッキー？スティックビスケットが出来ました。
万人受けはしないかな？と思っていましたが、大人っぽい味覚の子供は美味しいと何本も食べてくれました。
生地は、油を３回に分けて入れるとまとまりやすいので、お子様でも作りやすいと感じます。
材料
酒粕 ２００ｇ
小麦粉 １００ｇ
油 大さじ2～
「こゆき」大さじ１～
作り方
①酒粕、小麦粉、「こゆき」をボウルに入れて、油を大さじ１～加えながら混ぜていく。
②生地をひとかたまり（ふたかたまりでもOK）にして、綿棒で伸ばし、包丁でスティック状に切る。
③オーブンで、途中様子を見ながら、２００度で２０分～焼く。
（ご使用の調理器具毎に調整お願いします）