料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」大根とりんごのサラダ

投稿日:11月 25日| カテゴリー:サラダ, パーティ, 一人暮らし自炊, 健康, 季節を感じる, 常備菜, 酒の肴

お友達の畑でとれた、手作りの大根。

その大根と、りんごを千切りにして、「汐ふき昆布ささめ」を一緒に軽く揉み、水分を切って

サラダを作りました。バランスの良い美味しい味に仕上がりました。

これからの季節、何度も登場しそうなメニューです。

「汐ふき昆布ささめ」エッグトースト

投稿日:11月 17日| カテゴリー:1人前, おやつ, お弁当, パーティ, パン, 一人暮らし自炊

2㎝の厚さに切った食パン2枚各々に、マヨネーズかバターを塗っておきます。

一枚に、ゆで卵を潰してマヨネーズと「汐ふき昆布ささめ」を混ぜてペースト状にしたもの、

一枚に、斜めに切ったきゅうりを十枚位のせてドッキング。

それをフライパンで両面軽く焼いて。 いただきます!

「生のり」万願寺とうがらしと厚揚げ煮

投稿日:11月 12日| カテゴリー:おかず, 健康, 酒の肴

万願寺とうがらしと、厚揚げ。軽く焼いてから「生のり」大さじ1~お好みと、

水をひたひたより少なめ加えて、蓋をして煮ています。

※「ひたひた」とは「液体の量が、中の物がやっとつかり切るほどである様子」

語彙力を増やしたい。

 

「生のり」アボカドトースト

投稿日:11月 9日| カテゴリー:パン, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ

今日のお昼はいつもと違う味のトースト。

食パンに「生のり」をぬって、アボカドとチーズをのせて焼いてみました。

「こゆき」里芋とさつま芋のソテー

投稿日:11月 5日| カテゴリー:おかず, お弁当, 一人暮らし自炊, 健康, 手づかみ食べ, 酒の肴

さつま芋と、里芋の「こゆき」ソテー。

パウダー状の「こゆき」をふってこんがり焼きました。もう、これだけで満足。

野菜との相性も抜群な「こゆき」。素材の味を邪魔せず、引き出してくれます。

ゆっくり味わって食べたら、鈍った五感も蘇えりそうです。

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

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