料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」とろとろ　かきたま汁

投稿日：1月 30日｜ カテゴリー：お助けメニュー, スピード調理, 一人暮らし自炊, 汁物, 簡単お急ぎランチ

寒波がやってきて、底冷えの日々。身体の温まるものを飲んで、ホッとしたい。そんな時は、速攻簡単スープ！　

材料

溶き卵　　　　　　　　２個分　

「汐ふき昆布ささめ」　１０ｇ～

水　　　　　　　　　　３カップ

水溶き片栗粉　　　　　水大さじ１位＋片栗粉大さじ１位

あれば、青葱等

作り方

➀鍋に、水・「汐ふき昆布ささめ」を入れて、沸騰寸前まで沸かす。

②水溶き片栗粉を加えて良く混ぜ、とろみがついた所に、溶き卵を加えて暫く待つ。

　卵がふわふわ底から浮き上がってきたら少し混ぜて、青葱等があれば ぱらりと加えて完成。

「汐ふき昆布ささめ」のうまみたっぷりのあったかスープ、心も温まります！

「汐ふき昆布ささめ」アボカドディップ

投稿日：1月 27日｜ カテゴリー：お助けメニュー, スピード調理, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 酒の肴

食卓に彩りを添えたい時に、お急ぎ調理メニュー。

アボカド１つの皮を剥き、中身をくり抜き潰して、「汐ふき昆布ささめ」をお好み加え、オリーブオイルとレモン汁（あれば）を数滴混ぜて出来上がり！今日は在庫していたライ麦パンを焼いて。クラッカー、ポテトチップなどがあれば、そちらにつけてもOK！

　

「汐ふき昆布ささめ」エリンギの天ぷら

投稿日：1月 24日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, パーティ, 一人暮らし自炊, 健康, 酒の肴

エリンギも、「汐ふき昆布ささめ」も好き。揚げる作業も天ぷらも好き。

お酒はどうしよう？白？赤ワイン？日本酒？

ボリュームアップで、エリンギが主役になれるメニューです。

材料

溶き卵１個＋水　 １カップ位

小麦粉　　　　　　　 １カップ分位

エリンギ　　　　　　 １パック

「汐ふき昆布ささめ」　お好み

油　　　　　　　　　　適量

作り方

➀ボウルに、卵・水・小麦粉を加え混ぜ、衣を作る。

②①に、手で縦に割いたエリンギと「汐ふき昆布ささめ」を加え、軽く合える。

③フライパン底から１センチ位の少し多めの油で揚げて完成。

「汐ふき昆布ささめ」豚肉大根

投稿日：1月 21日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, 健康, 季節を感じる, 常備菜, 酒の肴

お助け一品！

いちょう切りの大根1/2本分位と、豚もも肉２００ｇ位をごま油で焼き目をつける様に炒め、

「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ加え、蓋をして軽く蒸し煮します。

今日は豚バラ肉ではなく、豚もも肉で。味見をしながら、追って「汐ふき昆布ささめ」を加えて

調整。大根の苦み、豚肉と昆布の旨味のバランスは相変わらず良いなぁと感じます。

青梗菜と卵の「こゆき」炒め

投稿日：1月 15日｜ カテゴリー：おかず, サラダ, 健康

独特な味の青梗菜。中華そばの上にのっている印象です。

家では小松菜同様、あんまり人気がありません。でも、卵と「こゆき」をパラりと一緒に炒めたら、

美味しく食べてくれました。

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プロフィール

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