料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ 」ごぼうの天ぷら

投稿日：9月 30日｜ カテゴリー：おかず, おやつ, パーティ, 季節を感じる, 酒の肴

半分にカットされ、使いやすい状態で売っていた洗いごぼう。思わず手に取り、大好きな天ぷらを作りました。ごぼうを薄くスライスした後水にさらして、薄力粉・片栗粉に「汐ふき昆布ささめ」をまぶして水少々加えて揚げます。「汐ふき昆布ささめ」が良いアクセントになり、ビールのお供にお薦めです。

中秋の名月「生のり 」だんご

投稿日：9月 29日｜ カテゴリー：おやつ, こども, パーティ, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる

中秋の名月という事で、お団子を作ってもらいました。ゴマ砂糖をまぶしたものと、

「生のり」を絡めた２種類を、満月を見ながらいただきました。

奥にあるのは月の形をしたライトです。

　

「汐ふき昆布ささめ 」切り干し大根さっと煮

投稿日：9月 22日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 健康, 季節を感じる, 常備菜, 酒の肴

洗って水に10分位浸して水気を切った切り干し大根を、「汐ふき昆布ささめ」お好みの量と一緒に炒め、少し水を加えてさっと煮て完成。　味付けは、「汐ふき昆布ささめ」にお任せ、時短調理で有難い大好きな切り干し大根に癒されます。

「生のり 」風味　ナスの揚げびたし

投稿日：9月 18日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスを切って、水にさらしてあく抜き。片栗粉をまぶして揚げた後、「生のり」と水を加えて軽く煮ています。

ししとうとパプリカで緑と赤色を添えて。のりの風味が感じられる、ジューシーなナスが楽しめました。

　

「汐ふき昆布ささめ」きのこ炒め

投稿日：9月 13日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 常備菜, 熱中症対策, 酒の肴

何を作ろうか？そんな時、何も考えず出来る副菜一つ。えのき茸としめじを「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めたもの。

このままでもいいし、お肉・魚・卵に合わせる事が出来て応用可能な為、メニューのアイデアも後から広がり助かります。

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