料理ブログ
「ひじきふりかけ 」と卵のおにぎり
投稿日：10月 17日｜ カテゴリー：1人前, おやつ, お弁当, こども, ご飯, パーティ, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ, 手づかみ食べ
ご飯の炊飯リズムが狂って、朝一で炊けるようにセットしたご飯が中途半端に余ってしまいました。
そのまま冷凍するのも味気ないので、スペシャルおにぎりに変身です。
炒り卵を作って、「ひじきふりかけ」と青葱を混ぜて、大満足のおにぎり完成！
家族の為に握ったはずが、思わず一つ食べてしまいました。もう一つ食べたい気持ちを抑えて。
学校帰りの子供達も、あっという間に食べていました。
「ひじきふりかけ 」と酒粕のグリッシーニ
投稿日：10月 12日｜ カテゴリー：おやつ, パーティ, パン, 酒の肴
出来立てほやほやの酒粕と、「ひじきふりかけ」でグリッシーニを作りました。
作っている途中も、なんとなくお酒と磯の香りが漂ってきます。
食べると少しチーズっぽくもあり、ざくっとした食感と共に楽しめます。
材料
薄力粉 ２００ｇ＋調整
ベーキングパウダー ５ｇ
「ひじきふりかけ」 １０ｇ
砂糖 ２０ｇ
牛乳 ９０ｇ
酒粕 ５０ｇ
油 ２０ｇ＋調整
作り方
➀ボウルの中で、薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜ、「ひじきふりかけ」・砂糖を加え混ぜる。
➁牛乳・酒粕・油の順に材料を少しずつ加えながら混ぜていく。
③②がまとまったらビニール袋の中に入れて平らに伸ばし、ビニールの上から好きな大きさに包丁で線をつける。
④ビニールを切り取って、生地を天板に並べていく。
③１７０度のオーブンで１０分、天板を入れ替えて＋３分から様子を見ながらお好みに焼いていく。
