料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」　れんこん揚げ

投稿日：9月 27日｜ カテゴリー：おかず, パーティ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

少し過ごしやすくなって 大好きな根菜類にも秋の幸せを感じます。縦切り・輪切りにしたれんこんに、「汐ふき昆布ささめ」と米粉・片栗粉・水・卵の衣をつけて揚げ物祭り。れんこんのシャキシャキ感・「汐ふき昆布ささめ」のポリポリ感も楽しめます。

「汐ふき昆布ささめ」きのこ和え麺

投稿日：9月 24日｜ カテゴリー：健康, 簡単お急ぎランチ, 麺

しめじ・エリンギ等のきのこを「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒めたものを、米粉の麺と

一緒に和えていただきました。さっぱりしているので、「汐ふき昆布ささめ」多めで作っています。

「汐ふき昆布ささめ」さつま芋スティック揚げ

投稿日：9月 21日｜ カテゴリー：おかず, おやつ, お弁当, 健康, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

さつま芋をスティック状に切って水にさらし水切りした後、片栗粉と「汐ふき昆布ささめ」をまとわせ、揚げています。甘いさつま芋と「汐ふき昆布ささめ」のしょっぱさが相まって食べ始めると止まりません。お子様のおやつに、大人は秋酒と一緒にゆっくり 楽しめそうです。

「汐ふき昆布ささめ」米ナスの肉詰め

投稿日：9月 17日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスが豊作な秋。昔より種類も多くなりました。子供達から、「また ナス？」と言われる位、気付いたら毎日のように ナス料理が食卓にあがります。

材料

米ナス　　　　　　　１個

鶏むね肉　　　　　　１００ｇ位

「汐ふき昆布ささめ」１０ｇ～

作り方

➀米ナスを半分にカットし、くり抜いてお皿にする。

➁ボウルに、鶏むね肉・くり抜いたナス・「汐ふき昆布ささめ」を入れて混ぜる。

③➀に➁を詰めて、上に溶けるチーズを乗せて、蒸焼きする。

「汐ふき昆布ささめ」れんこんのきんぴら

投稿日：9月 14日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

大好きなれんこん（泥付き）をスーパーで発見。輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に良く炒め、途中蓋をして蒸し煮。シャクシャクした食感がたまりません。暑いけれど、少しずつ秋を感じます。

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