スナップえんどうと「汐ふき昆布ささめ」卵の炒め物
投稿日:4月 24日| カテゴリー:おかず, お弁当, 健康, 季節を感じる
旬の食材のスナップえんどう。筋を取って軽く茹でて。
溶き卵に「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみを混ぜてふわっと炒めた所に、茹でたスナップえんどうを
さっと加えて出来上がり!
旬の食材、特に青いもの(緑色)を頂くと、自分が強くなった気がします。
旬の食材のスナップえんどう。筋を取って軽く茹でて。
溶き卵に「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみを混ぜてふわっと炒めた所に、茹でたスナップえんどうを
さっと加えて出来上がり!
旬の食材、特に青いもの(緑色)を頂くと、自分が強くなった気がします。
今日は色々な具でサンドイッチパーティをしました。
その一つ。キャベツの千切りに「汐ふき昆布ささめ」を混ぜて、水気を切ってパンにのせ、ハム、きゅうりと一緒にサンドしました。
色々な食感、歯ごたえも実感出来て、楽しい食卓になりました。
夕ご飯にサンドイッチ。たまにはいいかもしれません。
今日の夕飯は、トマト系と和風の2種類のパスタを作りました。
和風は、【汐ふき昆布ささめ】を使った簡単で美味しいパスタです。
レシピには記載していませんが、蒸したささみ肉も加えています。
材料 (2人分)
【汐ふき昆布ささめ】 ひとつかみ
スパゲッティ 160g~200gg
塩 適量
茹でたブロッコリー お好み
オリーブオイル 大さじ1
作り方
①ブロッコリーを硬めに茹でておく。
②スパゲッティーは、塩を入れた湯で、茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを入れて、ブロッコリーと【汐ふき昆布ささめ】を加えて軽く炒める。
④②のスパゲッティーを少々の茹で汁と一緒に入れて混ぜ合わせる。
帰宅後、大急ぎで夕飯の準備に取り掛かる時に、お薦めのメニューです。
今日も皆様、お疲れさまです🍵
4月に入り、新しい生活が始まった方も多くいらっしゃいますよね。
起床時間や出発時間が少し早くなったりしていませんか?
我が家の朝は(朝も?)余裕がなく、ドタバタ。
画伯が書いてくれた「汐ふき昆布ささめ」の絵。時間がない時は、こちらを
ご飯の上にのせてお茶を注いだお茶漬けがブームです。