料理ブログ
「 汐ふき昆布ささめ」人参とちくわのチジミ
投稿日:2月 7日| カテゴリー:おかず, おやつ, お弁当, パーティ, 一人暮らし自炊, 手づかみ食べ
今日のチジミの具は、「汐ふき昆布ささめ」と、人参とちくわの千切り。
おかずと言うより、おやつっぽい仕上がりに。小さなお子様の手づかみ食べの練習にもなりそうです。
材料
人参千切り 1本分
ちくわ千切り 2本~
「汐ふき昆布ささめ」 お好み
溶き卵+水 1カップ~
小麦粉 1カップ~
油 少々
作り方
➀ボウルに、人参とちくわの千切り・「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ・溶き卵と水を入れて軽く混ぜ合わせる。
➁➀に、小麦粉を調整しながら加えて混ぜる。
③フライパンに油をひいて、➁を流しいれ焼く。表面がぷつぷつしてきたら裏返して焼く。
途中、火の通りが気になるようであれば、蓋をして少し蒸し焼きに。
「ひじきふりかけ 」と炒り卵のおにぎり
投稿日:1月 26日| カテゴリー:1人前, おやつ, お助けメニュー, お弁当, こども, ご飯, 一人暮らし自炊, 子供調理チャレンジ
時間のない朝食に、お昼に、部活帰りの軽食に、小腹が空いた時に。小さめのおにぎり。
「ひじきふりかけ」と炒り卵をご飯に混ぜて握ります。
ラップに包んでそのまま冷凍して、食べたい時にレンジアップすると便利です。
「汐ふき昆布ささめ 」酒粕クラッカー
投稿日:1月 9日| カテゴリー:おやつ, こども, 健康, 子供調理, 季節を感じる, 手づかみ食べ
酒粕が余っていたので、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に、簡単クラッカーを作りました。
良く噛むと、旨みを感じられて、うっかり体重増加傾向の時、口寂しい時等にお薦めです。
材料
小麦粉 100g
酒粕 50g~80g
ごま油 大さじ1~
「汐ふき昆布ささめ」 ひとつかみ
作り方
➀ボウルに全ての材料を入れて、ひとまとめにする。
➁大きめにラップを敷いて、真ん中に①を置き、同じ大きさのラップをもう一枚上から重ね、
綿棒で平らに四角めに広げ、好きな大きさに切る。
③オーブン170度で15分位焼く。
酒粕の固さ(柔らかさ)によって、水分が足りなければ、水を小さじ1~加えたり、小麦粉の量を
ほんの少し増やして微調整してください。