料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「生のり」お餅

今日の朝ごはん。

丸いお餅を四等分にして、ゴマ油で焼いて、「生のり」を絡めたもの。

一口サイズで食べやすく、おすすめです♫

味付けは「ささめ」だけ。レンジを使用して短時間で作る事ができます。

簡単ですが、作り方は

①薄切りした玉ねぎ1個と、乱切りしたじゃが芋3個を、レンジで加熱しておく。　注：7割程熱を加えておきます

②油を熱した鍋で、鶏むね肉２００ｇ～３００ｇに「ささめ」２つかみ位加えて炒め、①を加えて炒め煮し、最後に水溶き片栗粉を加えて完成です。

途中、少し水を加え蓋をして、味見をして足りなかったら追い「ささめ」で仕上げてください。　

肉の臭みが気になるようであれば、にんにく、しょうがを加えても〇です

冷奴・・・冷やした豆腐の上に薬味を載せたり調味料をかけて食べる日本料理。

ということで😊、小さなお豆腐の上に、「しじみ」「生のりオクラ納豆」

「しそきくらげ」、キムチ等を載せて、頂きます！