料理ブログ

「ささめ」じゃが芋鶏そぼろ煮

味付けは「ささめ」だけ。レンジを使用して短時間で作る事ができます。

簡単ですが、作り方は

①薄切りした玉ねぎ1個と、乱切りしたじゃが芋3個を、レンジで加熱しておく。　注：7割程熱を加えておきます

②油を熱した鍋で、鶏むね肉２００ｇ～３００ｇに「ささめ」２つかみ位加えて炒め、①を加えて炒め煮し、最後に水溶き片栗粉を加えて完成です。

途中、少し水を加え蓋をして、味見をして足りなかったら追い「ささめ」で仕上げてください。　

肉の臭みが気になるようであれば、にんにく、しょうがを加えても〇です