料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ 」広島菜と卵のスープ

投稿日:10月 6日| カテゴリー:健康, 汁物

自分では買ったことが無い、広島菜をいただきました。印象は、風味は小松菜で食感がレタスといった感じの野菜。

軽く刻んで、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒めた所に、お水を加え煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を加えてスープにしました。

一口飲んで、「汐ふき昆布ささめ」と広島菜の相性も良さそう。

この野菜の旨みと食感、こども達も好きになってくれますように。

「汐ふき昆布ささめ」とろとろ かきたま汁

投稿日:1月 30日| カテゴリー:お助けメニュー, スピード調理, 一人暮らし自炊, 汁物, 簡単お急ぎランチ

寒波がやってきて、底冷えの日々。身体の温まるものを飲んで、ホッとしたい。そんな時は、速攻簡単スープ! 

材料

溶き卵        2個分 

汐ふき昆布ささめ」 10g~

水          3カップ

水溶き片栗粉     水大さじ1位+片栗粉大さじ1位

あれば、青葱等

作り方

➀鍋に、水・「汐ふき昆布ささめ」を入れて、沸騰寸前まで沸かす。

②水溶き片栗粉を加えて良く混ぜ、とろみがついた所に、溶き卵を加えて暫く待つ。

 卵がふわふわ底から浮き上がってきたら少し混ぜて、青葱等があれば ぱらりと加えて完成。

汐ふき昆布ささめ」のうまみたっぷりのあったかスープ、心も温まります!

「汐ふき昆布ささめ」おしるこに添えて 

投稿日:12月 15日| カテゴリー:おやつ, こども, 健康, 季節を感じる, 汁物

 

手作り粒餡のおしるこに、「汐ふき昆布ささめ」を添えて。

今週は、冷え込みも厳しく。ほっと一息、温まる。

「汐ふき昆布ささめ」卵の巣ごもりキャベツスープ

投稿日:6月 25日| カテゴリー:1人前, スピード調理, ひとりごはん, 健康, 汁物, 熱中症対策

「汐ふき昆布ささめ」卵の巣ごもりスープ

おひとり様ランチ用で、一人分の分量をさっと。

汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと、キャベツの千切り(3枚分位)を鍋に入れて、少しの油で軽く炒め、

ひたひたの水を加え、真ん中に少し穴を開けて卵を割り入れ、蓋をして蒸し煮したス-プです。

栄養満点、元気出ます!

「汐ふき昆布ささめ」トマトと卵のスープ

投稿日:5月 10日| カテゴリー:健康, 汁物

トマトと「汐ふき昆布ささめ」の旨みと、トマトの酸味とふわっと卵の食感が楽しめるスープです。

飲んだら元気出てくるので、作ってみてね。

材料 (4人分)

「汐ふき昆布ささめ」  ひとつかみ(5g位)

 トマト         大1個

 溶き卵         1個分

 水溶き片栗粉      片栗粉小さじ2・水大さじ1

 水           600㏄~

 油           適量

作り方

①トマトは洗ってヘタを取り、一口大に切る。

②小鍋に、水、「汐ふき昆布ささめ」、トマトを入れ、加熱する。

③水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を流しいれ軽く混ぜる。

プロフィール

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野菜ソムリエ
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