料理ブログ

「こゆき」オニオングラタン

投稿日:6月 24日| カテゴリー:パーティ, パン

気温も上がり、体は冷たいものを欲しますが、敢えてのオ二オングラタン。

玉ねぎと「こゆき」の深い旨みと甘みが感じられます。しっかり食べて乗り切ろう!

材料

玉ねぎ  4個(薄切りにしておく)

バター  10g

オリーブオイル 大さじ1位

水       4カップ~

こゆき」  大さじ1~

パン     2㎝位の厚さ 2枚位

溶けるチーズ  お好み

作り方

➀フライパンでバターを熱し、玉ねぎ、「こゆき」を大さじ1加えて飴色になるまで炒める。

➁鍋に、①と、水を加え少し煮て、アクを取る。

③耐熱皿に②を移して、パン、溶けるチーズをのせ、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。

プロフィール

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