料理ブログ

「生のり 」風味 ナスの揚げびたし

投稿日:9月 18日| カテゴリー:おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスを切って、水にさらしてあく抜き。片栗粉をまぶして揚げた後、「生のり」と水を加えて軽く煮ています。

ししとうとパプリカで緑と赤色を添えて。のりの風味が感じられる、ジューシーなナスが楽しめました。

 

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