料理ブログ

ポテトサラダに「こゆき」

投稿日：2月 25日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, サラダ, パーティ, 常備菜

具沢山なポテトサラダに。マヨネーズ、すし酢、ヨーグルト、最後に「こゆき」で味付け。

美味しくて、ついつい早食いになりそうな所。ゆっくり味わって食べてね！

「生のり」豚皿

投稿日：2月 13日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, スピード調理, 一人暮らし自炊

明日の給食。急遽、ごはんと牛乳、デザートのみ提供で、おかずだけ持ってきてくださいの連絡が入りました。何を持っていこうか？

献立表を見たら、豚丼の予定だったので、フライパンに油をひいて、豚肉２００ｇ、玉ねぎ１個分の薄切り、「生のり」５０ｇ位と

生姜汁少々、途中で水を加えて炒め煮し、即席豚皿を準備しました。

味もOK！あっと言う間に出来て一安心です。

「汐ふき昆布ささめ」エリンギの天ぷら

投稿日：1月 24日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, パーティ, 一人暮らし自炊, 健康, 酒の肴

エリンギも、「汐ふき昆布ささめ」も好き。揚げる作業も天ぷらも好き。

お酒はどうしよう？白？赤ワイン？日本酒？

ボリュームアップで、エリンギが主役になれるメニューです。

材料

溶き卵１個＋水　 １カップ位

小麦粉　　　　　　　 １カップ分位

エリンギ　　　　　　 １パック

「汐ふき昆布ささめ」　お好み

油　　　　　　　　　　適量

作り方

➀ボウルに、卵・水・小麦粉を加え混ぜ、衣を作る。

②①に、手で縦に割いたエリンギと「汐ふき昆布ささめ」を加え、軽く合える。

③フライパン底から１センチ位の少し多めの油で揚げて完成。

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