揚げ物。調理するのも食べるのも好きなのですが、久しく作ってないな（食べてない）と思い出し、
「浅炊きしじみ」を使ってかき揚げを作りました。
材料 （３～４人分）
「浅炊きしじみ」 ２０ｇ～お好み
玉ねぎ １個
人参 小１本
小麦粉 大さじ５～（様子を見ながら）
水 大さじ４～（様子を見ながら）
油 適量
作り方
①角切りにした玉ねぎ・人参と、「浅炊きしじみ」をボウルに入れ混ぜる。
②まず、小麦粉大さじ１を全体に混ぜ、残りの小麦粉と水を混ぜる。
③１７０度位の油に、②をお好みの量すくって入れ、からっと揚げる。
揚げたては最高です。揚げながらつまみ食いしてしまうので、
皆の分が無くなりそう💦
