「汐ふき昆布ささめ」卵の巣ごもりキャベツスープ
投稿日：6月 25日｜ カテゴリー：1人前, スピード調理, ひとりごはん, 健康, 汁物, 熱中症対策
おひとり様ランチ用で、一人分の分量をさっと。
「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみと、キャベツの千切り（３枚分位）を鍋に入れて、少しの油で軽く炒め、
ひたひたの水を加え、真ん中に少し穴を開けて卵を割り入れ、蓋をして蒸し煮したス－プです。
栄養満点、元気出ます！
料理ブログ
「汐ふき昆布ささめ」トマトと卵のスープ
投稿日：5月 10日｜ カテゴリー：健康, 汁物
きのこと大根と豚肉のスープ
投稿日：11月 24日｜ カテゴリー：健康, 汁物
きのこ、つくだ煮の昆布、豚肉のうまみたっぷりのヘルシーなスープ。
大根はピーラーを使って薄めにスライスしたので、食感も良く、火の通りも早くなりました。
材料
豚もも肉切り落とし １５０ｇ （食べ易い大きさに切る）
大根 １/３ 本位 （ピーラーで薄めに切る）
きのこ類 （しめじ、エリンギ、えのき茸 等 食べ易い大きさに切る）
「おちゃままさんミニ」 大さじ１～
油 適量
水 適量
作り方
①油を熱した鍋に、豚肉・きのこ・大根・「おちゃままさんミニ」を
順番に入れ炒める。
②①にひたひたの水を加え、柔らかくなるまで煮る。
ひたひたの水加減って、何気なく使ってるけど、材料が水からほんのちょっと頭を出している状態。
「浸る」と同じ語源なんだそうです。
ほっと癒されるスープ、作ってみてください。