料理ブログ

「生のり」厚揚げ揚げ出し豆腐

大好きな揚げ出し豆腐。

厚揚げを使って揚げる作業を省き、味付けは「生のり」に頼んで、

簡単に仕上げました。

材料

厚揚げ　１枚

片栗粉　適量

大根おろし　小１/2本分位

「生のり」　大さじ１～

青ネギ　　　　　少々

油　　　　　　　適量

作り方

①厚揚げを食べやすい大きさに切って、片栗粉を薄くまぶしておく。

②油を熱したフライパンに①を並べ、全面に焦げ目がつくまで焼く。

③大根おろしと「生のり」を加え、さっと煮て、青ネギを飾る。

今年は、10月1日が中秋の名月で、2日が満月だそうです。

「生のり」トッピングのお団子を作りました。

学校の給食のデザート、中にみたらし餡が入ったお団子が出たらしく

作ってみようかと調べたら、餡を一旦冷凍してからお団子の生地で丸めるとの事。

小籠包みたいな感じかしら？　いつか　挑戦してみようかな。