料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「汐ふき昆布ささめ」れんこんきんぴら

れんこんを薄切りして水にさらし、水気を切って「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒めてシャキシャキきんぴらの出来上がり。ついつい　つまんで食べてしまいます。　　　

この秋初めてのリンゴを２つ買いました。１つはそのまま食べて、１つはおかずに変身。

豚もも薄切り肉に米粉（小麦粉でも可）を薄く付けて、くし切りしたリンゴを巻いて焼きました。「生のり」を水で溶いたものを加え蓋をして焼き、味を馴染ませ完成です。甘酸っぱいリンゴの味と「生のり」の風味がお肉にも移って、それぞれ単体で食べるよりしみじみ美味しいです。

近所でお祭りがあったので、家の昼ご飯を屋台風にしてみました。

「汐ふき昆布ささめ」で新米のおにぎり。「汐ふき昆布ささめ」入り厚焼き玉子。

器が変わると雰囲気も変わって、楽しい昼食になりました。