料理ブログ
「汐ふき昆布ささめ」炊き込みご飯
投稿日：11月 27日｜ カテゴリー：ご飯, スピード調理, パーティ, 子供調理
久しぶりに「汐ふき昆布ささめ」と人参の炊き込み炊き込みご飯を作りました。
ほっとする一口に、食欲が沸いてお箸が止まらなくなります。
調理工程は、水洗いしたお米の上に、人参の千切りと「汐ふき昆布ささめ」をのせて炊飯するだけ。
作り方はコチラ。
そうそう、最近、子供の宿題以外は開いてない国語辞書、家に３冊もある事に気付きました。
本当に勿体ないわ、知らない言葉がいっぱいあるのにと思い。”つくだ煮”という言葉の頁を開いてみました。
【つくだ煮】
小魚や貝・昆布・のり・野菜などを、しょうゆ・砂糖などで味をつけ、煮詰めた食べ物。
長い間、保存できる。江戸時代に東京の佃島でつくられたことからきた呼び名。
あぁ、色々な種類があって、長期保存できる。ご飯のお供、おかず、調味料にもなる。
万能食品だなと改めて思いました。
また時折辞書開いてみよう！
