料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」きのこ炒め

投稿日：9月 13日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 常備菜, 熱中症対策, 酒の肴

何を作ろうか？そんな時、何も考えず出来る副菜一つ。えのき茸としめじを「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めたもの。

このままでもいいし、お肉・魚・卵に合わせる事が出来て応用可能な為、メニューのアイデアも後から広がり助かります。

「汐ふき昆布ささめ」ピーマンちくわのきんぴら

投稿日：9月 6日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 常備菜, 熱中症対策, 酒の肴

大きめのピーマン３個とちくわ２本を千切りにして、「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めた副菜です。明日のお弁当のおかずにもなり一安心。猛暑でしたが、今夏の家庭菜園は、ピーマン・なす・ししとうが豊作で助かっています。

ポテトサラダに「こゆき」

投稿日：2月 25日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, サラダ, パーティ, 常備菜

具沢山なポテトサラダに。マヨネーズ、すし酢、ヨーグルト、最後に「こゆき」で味付け。

美味しくて、ついつい早食いになりそうな所。ゆっくり味わって食べてね！

「 汐ふき昆布ささめ」きのこの炒め物

投稿日：2月 18日｜ カテゴリー：お助けメニュー, スピード調理, パーティ, 一人暮らし自炊, 健康, 子供調理チャレンジ, 常備菜, 酒の肴

万能常備菜。フライパンに、オリーブオイル少々・マッシュルーム・えのき茸・ぶなしめじ・エリンギ等好きなきのこ類に「汐ふき昆布ささめ」をパラパラ加えて炒める。途中蓋をして軽く蒸して。

ごはんのお供に、白ワインのおつまみに、パスタを茹でて絡めても良し！

お子様にもお手伝いして貰って。きのこを小房に分けたり、危なくなければ炒めてもらったり。

簡単で美味しい「汐ふき昆布ささめ」ときのこの炒め物です。

「汐ふき昆布ささめ」豚肉大根

投稿日：1月 21日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, 健康, 季節を感じる, 常備菜, 酒の肴

お助け一品！

いちょう切りの大根1/2本分位と、豚もも肉２００ｇ位をごま油で焼き目をつける様に炒め、

「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ加え、蓋をして軽く蒸し煮します。

今日は豚バラ肉ではなく、豚もも肉で。味見をしながら、追って「汐ふき昆布ささめ」を加えて

調整。大根の苦み、豚肉と昆布の旨味のバランスは相変わらず良いなぁと感じます。

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