料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ 」広島菜と卵のスープ

投稿日：10月 6日｜ カテゴリー：健康, 汁物

自分では買ったことが無い、広島菜をいただきました。印象は、風味は小松菜で食感がレタスといった感じの野菜。

軽く刻んで、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に炒めた所に、お水を加え煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を加えてスープにしました。

一口飲んで、「汐ふき昆布ささめ」と広島菜の相性も良さそう。

この野菜の旨みと食感、こども達も好きになってくれますように。

「汐ふき昆布ささめ 」切り干し大根さっと煮

投稿日：9月 22日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 健康, 季節を感じる, 常備菜, 酒の肴

洗って水に10分位浸して水気を切った切り干し大根を、「汐ふき昆布ささめ」お好みの量と一緒に炒め、少し水を加えてさっと煮て完成。　味付けは、「汐ふき昆布ささめ」にお任せ、時短調理で有難い大好きな切り干し大根に癒されます。

「生のり 」風味　ナスの揚げびたし

投稿日：9月 18日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスを切って、水にさらしてあく抜き。片栗粉をまぶして揚げた後、「生のり」と水を加えて軽く煮ています。

ししとうとパプリカで緑と赤色を添えて。のりの風味が感じられる、ジューシーなナスが楽しめました。

　

「汐ふき昆布ささめ」とオリーブオイルで冷やしトマト

投稿日：8月 16日｜ カテゴリー：1人前, サラダ, パーティ, 一人暮らし自炊, 健康, 季節を感じる, 熱中症対策, 酒の肴

だるまさんのような形のトマトを買いました。色も鮮やかで形も本当に可愛い。

皮を湯剥きして、「汐ふき昆布ささめ」とオリーブオイルをパラりとかけて、冷蔵庫で

冷やしておきました。ジューシーで旨みたっぷり。まだまだ暑い夏、元気貰えそうです。

「生のり」大長ナス炒め

投稿日：8月 10日｜ カテゴリー：お弁当, 一人暮らし自炊, 健康, 子供調理チャレンジ, 熱中症対策, 酒の肴

立派な大長ナスを収穫。乱切りして水にさらしてアク抜きした後、「生のり」を加えて炒め煮。

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