料理ブログ

「栄養煮」大根サラダ

投稿日:12月 19日| カテゴリー:サラダ, パーティ, 季節を感じる, 酒の肴

瑞々しい大根1本、どうしようかな。

そのまま頂くのが一番かな、と思い、

甘口の「栄養煮」と千切り大根を揉んで1時間~おいて、軽く水切りしました。

削り節と昆布とごまの風味が、しゃきしゃき大根にのって美味い。

クリスマス年末年始は、一年で一番ふっくらする時期。

これなら、お腹に優しく、いっぱい食べても大丈夫、かな?

「汐ふき昆布ささめ」大根サラダ

投稿日:10月 31日| カテゴリー:サラダ, パーティ, 健康

季節外れのかき氷みたいな盛りですが。

汐ふき昆布ささめ」と大根の千切りサラダ。

瑞々しい大根、モリモリ頂きます!

おまけは、ブルームーン🌑の写真。見ると幸せになれるそうです。

次回見れるのは2023年の8月だそうです。

冷やしトマト

投稿日:9月 10日| カテゴリー:おかず, サラダ, スピード調理, パーティ, ひとりごはん, 酒の肴

大きなトマトを湯剥きしてくし切りし、「こゆき」とオリーブオイルをかけて冷やしておきました。

ご想像通り、うまーい! トマト、一人1個分は食べたいです。

  

トマトと豆腐のサラダ

投稿日:7月 23日| カテゴリー:サラダ, スピード調理, 健康

完熟トマトの皮を湯むきして食べやすい大きさに。スプーンで大雑把にすくったお豆腐と「こゆき」と一緒に冷やして頂きました。

普通のお豆腐がご馳走にグレードアップしました。

🍺飲みたい!

「汐ふき昆布ささめ」人参サラダ

投稿日:6月 13日| カテゴリー:おかず, サラダ, パーティ

人参の千切りと「汐ふき昆布ささめ」と寿司酢を少し合えたサラダ。

今日は人参2本使いました。目も口もおなかも満足!毎日食べたいな。

プロフィール

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野菜ソムリエ
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