料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」米ナスの肉詰め

ナスが豊作な秋。昔より種類も多くなりました。子供達から、「またナス？」と言われる位、気付いたら毎日のようにナス料理が食卓にあがります。

材料

米ナス　　　　　　　１個

鶏むね肉　　　　　　１００ｇ位

作り方

➀米ナスを半分にカットし、くり抜いてお皿にする。

➁ボウルに、鶏むね肉・くり抜いたナス・「汐ふき昆布ささめ」を入れて混ぜる。

③➀に➁を詰めて、上に溶けるチーズを乗せて、蒸焼きする。