料理ブログ

「生のり 」と卵とお豆腐のスープ

投稿日：7月 26日｜ カテゴリー：お助けメニュー, スピード調理, 一人暮らし自炊, 熱中症対策

朝目覚めた時けっこう汗をかいていて。今年の夏は特に、朝食に一口でもいいから汁物を飲んだ方が良いように感じます。ということで簡単即席「生のり」スープ。

ざっとですが↓　　　　　　　　

材料

水　　　　　2カップ

「生のり」　大さじ２位（お好み）

卵　　　　 （黄身と白身に分けて溶いておく）

豆腐　　　　1／2丁　（食べやすい大きさに切る）

とろみ　　（片栗粉大さじ１＋水大さじ１を溶いておく）

作り方

➀鍋に水と「生のり」を入れ混ぜ、加熱する。

➁豆腐を加え、ひと煮たちさせ、とろみを加え混ぜる。

③白身と黄身を別々に（順番に）加え錦糸状に仕上げて完成。

　

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