料理ブログ

「こゆき」とゴマの裏巻き寿司

ちょっと巻きが甘くなりましたが、裏巻き寿司。

ラップを敷き、海苔の上に「こゆき」と酢飯を混ぜたご飯を平たく載せてから、裏返し、

海苔の上に具を置いて巻いています。具は見えづらいけれど、ちくわ・ほうれんそう・

ご飯が外側に来る裏巻き寿司。作るのも、見た目、口に入れた感じも楽しめます。