「のりつくだ煮」フライパンで炊いたご飯のお供に
投稿日：10月 1日｜ カテゴリー：ご飯, 子供調理
ご飯のお供に「のり佃煮」
今日は、子供と一緒にフライパンでご飯を炊いたので、そのご飯と一緒にいただきます。
いつも炊飯器にお任せですが、キャンプのはんごう炊飯みたいで、少しウキウキ。
途中経過のお米の変化を感じる事が出来て、楽しい時間になりました。
≪フライパンで炊飯（2合分）≫
材料
お米 ２合
水 ４００㏄
作り方
➀お米を研いで、水をひたひたより少し多めに加え、冷蔵庫で１～２時間浸水。
②しっかり吸水出来ているのを確認し、ザルにあげる。（つけ水は捨てずにとっておく）
③フライパンにお米と水（つけていた水含む）４００㏄を入れて蓋をし、中弱火で約10分加熱。
④プツプツ穴が開いて沸騰したら、火を止め、木べらで軽く混ぜる。
⑤蓋をして、更に１０～１５分火にかける。パチパチ音がなったらすぐ火を止めて、
10分程蓋をしたまま蒸らして完成。
おこげも少しだけ出来ていました🌈