「こゆき」鮭のアボカドチーズ焼き
投稿日：11月 7日｜ カテゴリー：おかず
材料 （４人分）
- 鮭 ２尾 （代わりに、シーチキン缶 １缶でもOKです）
- アボカド ２個
- 茹で卵 ２個
- 「こゆき」 小さじ１～
- マヨネーズ 大さじ１
- 溶けるチーズ 適量
- パン粉 大さじ１
作り方
①アボカドは種を取り、中をくり抜きゆで卵と一緒に軽く潰しマヨネーズで 和えておく。
②耐熱皿に、①を平らに入れて、一口大に切った鮭（シーチキン）をのせ、溶けるチーズ、パン粉、「こゆき」をかけて、オーブンで１０分程、火が通るまで焼きます。
今年は、久しぶりにボジョレーヌーボーを買おうかなぁ。アボカドと「こゆき」の相性も良く、お酒のおつまみに合いそうな一品です。シーチキンを使っても美味しそう🍻🍷
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