「汐ふき昆布ささめ」ゴーヤチャンプル
投稿日：7月 1日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, 健康, 季節を感じる, 熱中症対策
暑い夏を乗り切るアイテムの一つ。元気の源、ゴーヤチャンプルー。
家族には飽きられそうですが、今年はゴーヤチャレンジ、毎日作って食べる勢いです。
「汐ふき昆布ささめ」を使って味付けも簡単に。
材料
ゴーヤ １本
塩 少々
「汐ふき昆布ささめ」 ひとつまみ（１０ｇ位）～
溶き卵 ３個分
油 大さじ１～
作り方
➀ゴーヤ1本を縦半分に切って、ワタをスプーンでこそげ取り、食べやすい大きさに切る。
②塩を少しふり、しんなりしてきたら軽く揉んでおく。
③フライパンに油を熱し、②に、「汐ふき昆布ささめ」を加え、炒めていく。
④ゴーヤをフライパンの奥の方に寄せて、手前で溶き卵を炒め、半熟になったら全体に絡める。