料理ブログ｜島乃香｜創業79年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」ちくわ天

ちくわを乱切りして薄力粉と「こゆき」をまぶして、揚げたもの。

最近、１パックではもの足りないので、２パック分作りました。

お弁当のおかず、おつまみにもぴったりです🍺

ボウルに、そぎ切りした鶏むね肉と、溶き卵２個と適量の「こぶきちミニ」とパン粉を絡めて、油を熱したフライパンで焼きました。フライパンに一気に流しいれ、後から一口分位に分けた手抜きです🌞

美味しそうな熊本県産のごぼうが１００円でした✨

ささがきにして、「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切りと一緒に、天ぷら粉と水を少し加えて揚げたもの。前に、ごぼうが好き過ぎて、立派な２本を一気に食べてしまい、翌日もおなかが膨れ上がって少し困った事があったので、好きだけど調整しながら食べなくちゃ。でも、つまみ食いの時点から止まらないよ～。