料理ブログ

「生のり 」風味　ナスの揚げびたし

投稿日：9月 18日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスを切って、水にさらしてあく抜き。片栗粉をまぶして揚げた後、「生のり」と水を加えて軽く煮ています。

ししとうとパプリカで緑と赤色を添えて。のりの風味が感じられる、ジューシーなナスが楽しめました。

　

「汐ふき昆布ささめ」きのこ炒め

投稿日：9月 13日｜ カテゴリー：おかず, お助けメニュー, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 常備菜, 熱中症対策, 酒の肴

何を作ろうか？そんな時、何も考えず出来る副菜一つ。えのき茸としめじを「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めたもの。

このままでもいいし、お肉・魚・卵に合わせる事が出来て応用可能な為、メニューのアイデアも後から広がり助かります。

「汐ふき昆布ささめ」ピーマンちくわのきんぴら

投稿日：9月 6日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, スピード調理, 一人暮らし自炊, 常備菜, 熱中症対策, 酒の肴

大きめのピーマン３個とちくわ２本を千切りにして、「汐ふき昆布ささめ」適量と一緒に炒めた副菜です。明日のお弁当のおかずにもなり一安心。猛暑でしたが、今夏の家庭菜園は、ピーマン・なす・ししとうが豊作で助かっています。

「汐ふき昆布ささめ」お弁当のご飯の上に

投稿日：6月 29日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, こども, パーティ, 手づかみ食べ, 熱中症対策

お弁当。冷めたらどんな味か、食べた人しか解らない。白いご飯も美味しいのでしょうけれど、今日は少し贅沢に、「汐ふき昆布ささめ」を最後にパラパラっとのせました。まげわっぱのお弁当箱は、何を入れても美味しそうに見える不思議。

新じゃがマヨ「生のり」

投稿日：6月 24日｜ カテゴリー：おかず, こども, 健康, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

新じゃがの男爵。いつもはレンジアップするけど、今日は丁寧に蒸してみました。

レンジより時間はかかったけれど、ホクホクに仕上がりました。マヨネーズと「生のり」をのせて

いただきます！！

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惣菜管理士
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