料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「生のり」大学芋風

乱切りにしたさつま芋をレンジで8割加熱。油を熱したフライパンで軽く焼いて、

「生のり」を水で溶いたものを加え、絡め煮して完成です。

大好きなさつま芋、久しぶりに食べて幸せ。

お弁当に良く登場する厚焼き玉子。「汐ふき昆布ささめ」を一緒に巻いて。

少し気温も上がり始め、行楽や部活のお供　熱中症対策に。

「汐ふき昆布ささめ」と人参の千切り炒め（きんぴら）の残りでつくねを作りました。

材料は、鶏ムネひき肉６００ｇ＋卵１個＋小麦粉大さじ２～・片栗粉大さじ２～＋きんぴら。

アバウトですが、まとまったら、少ない油に、スプーンで流し入れて揚げ焼きしました。