料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」鶏の手羽元焼き

子供達も大好きな、「こゆき」味の鶏手羽元焼き。

お肉に少し切り込みを入れ、パウダー状の「こゆき」をふって全面いい色になるまで良く焼いています。

昆布の風味とうまみが、さりげなくお肉に均一に染み込んで、美味しくなりました。

きゅうり、セロリ、人参、パプリカ等を食べやすい大きさに切って、「汐ふき昆布ささめ」・お酢・砂糖を加えて軽く揉んでおきます。

彩りも良く、食卓も一気に華やかになります。　

「汐ふき昆布ささめ」、もやし、人参・きゅうりの千切り、えのきのヘルシーなサラダ。

野菜類をさっと茹でて水気を絞って、すし酢と「汐ふき昆布ささめ」で和えます。

ダイエット中、小腹が空いた時、箸休めにぴったりです。