料理ブログ｜島乃香｜創業78年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「汐ふき昆布ささめ」にら玉

にら玉を「汐ふき昆布ささめ」で味付け、お昼ご飯にいかがでしょう。

普段、にらをチジミにしてしまうので、今日は久しぶりに　にら玉を作りました。

雨でジメジメしますが、スタミナつけて乗り切れそうです。

そうめんうどんラーメン春雨とも違う、米粉で出来た麺をいただいたので、「生のり」を絡めて和な感じに。「生のり」の風味・とろっとした食感が、お米の麺と合わさり新しい一品完成です。

乱切りにしたさつま芋をレンジで8割加熱。油を熱したフライパンで軽く焼いて、

「生のり」を水で溶いたものを加え、絡め煮して完成です。

大好きなさつま芋、久しぶりに食べて幸せ。