料理ブログ｜島乃香｜創業79年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」エッグトースト

食パンでお皿を作って、ハムを置いて卵を割り入れ、チーズをのせて「こゆき」をパラっと。

トーストして少し豪華な朝食に。GW、特別な用事がなくても十分楽しめます。

久しぶりに行ったラーメン屋さんのトッピングの味玉が美味しすぎて。

「生のり」風味で作ってみました。

ジプロックに、「生のり」90ｇ位とお湯大さじ１位～を入れ混ぜた所に、茹で卵４個を

入れて一晩冷蔵庫に置いておきました。

翌朝、「生のり」風味の味玉完成！　早速、お弁当に入れました。

万能常備菜。フライパンに、オリーブオイル少々・マッシュルーム・えのき茸・ぶなしめじ・エリンギ等好きなきのこ類に「汐ふき昆布ささめ」をパラパラ加えて炒める。途中蓋をして軽く蒸して。

ごはんのお供に、白ワインのおつまみに、パスタを茹でて絡めても良し！

お子様にもお手伝いして貰って。きのこを小房に分けたり、危なくなければ炒めてもらったり。

簡単で美味しい「汐ふき昆布ささめ」ときのこの炒め物です。