料理ブログ
「ささめ」水菜と大根のサラダ
投稿日：4月 24日｜ カテゴリー：1人前, サラダ, パーティ, 健康
体が野菜を欲す時期が定期的に訪れます。
草食動物の様にむしゃむしゃ野菜を食べたい！
そんな訳で、今日は、同じ位の大きさに切った大根と、水菜、りんごを
「汐吹き昆布ささめ」と少量のごま油で一緒に和えた サラダを作りました。
水菜って、生だと口の中でガサガサして飲み込みにくくて、子供達も苦手です。でも、りんごと「ささめ」が一緒なので、美味しく食べてくれました。
「こゆき」鶏団子と野菜のスープ
投稿日：1月 20日｜ カテゴリー：スピード調理, 健康, 汁物
材料（2人分）
鳥むね挽肉 ２００ｇ
「こゆき」 大さじ１
キャベツ・人参・玉ねぎ 3枚位・1/2本・1個分 ～お好み
水 ３００ml～
固形スープの素 １個
作り方
①野菜は食べやすい大きさに切る。
②鶏むね挽肉に「こゆき」を混ぜておく。
③鍋に①・水とスープの素を入れて火にかけ、②をスプーンで形作りながら加え、煮る。
冬は毎日、野菜たっぷりのスープ（汁物）を作る様にしています。
スープが出来ていると、忙しく帰りが遅くなっても安心。ほんと作っておいてよかったと思います。
「こゆき」鶏団子も、混ぜて鍋にインするだけで簡単です。
火の通りも早く短時間で完成するので、一週間の献立に組み入れてみてね。