料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」きゅうりもみ

投稿日：5月 17日｜ カテゴリー：1人前, おやつ, こども, サラダ, スピード調理, 健康, 子供調理チャレンジ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 熱中症対策

少し気温が上がって、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

瑞々しいきゅうりを輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」軽くひとつかみをふってもみもみ。

子供にも出来るかな、と思い立ち、久しぶりに包丁握って作って貰いました。

そして、「美味しい！美味しい！」とパリポリ完食。小さなお子様にもお薦めです。

「汐ふき昆布ささめ」スナップエンドウと豚肉の炒め物

投稿日：5月 15日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

３月～６月が旬のスナップエンドウ。えんどう豆の一種で、グリーンピースの改良品種だそうです。

甘みがあって、サクっとした食感がスナックを食べるイメージに近く、スナックエンドウと言われたり、スナップエンドウと呼ばれたりしているそうです。

筋、さやを取り除いてから、なるべくそのままの美味しさを感じたくて。

豚肉と「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみを炒めた所に、軽く茹であげたスナップエンドウを加えて、

全体に味がなじむように調整して完成です。

豚肉、昆布、スナップエンドウの旨みバランスもいい具合。

「汐ふき昆布ささめ」を調味料替わりに使う場合、薄味から好みの味に調整出来るので、とっても安心です。

「汐ふき昆布ささめ」ナムル

投稿日：5月 7日｜ カテゴリー：おかず, サラダ, パーティ, 健康, 酒の肴

なにを隠そう（？）今日は家のホットプレートで焼肉。サイドメニューはどうしようか？

焼肉屋さんでは何を頼んでたっけ？ナムルに、味の濃いわかめスープとか、シーザーサラダとか。

とりあえず、ナムル作ろう！　味付けは「汐ふき昆布ささめ」にお任せ。

もやし、千切り人参、ほうれん草を茹でて絞り、しっかり水気を切って、ごま油と

「汐ふき昆布ささめ」で和えて完成！　

お肉も好きだけど、ナムル大好き。　

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