料理ブログ｜島乃香｜創業79年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「こゆき」フルーツいっぱい元気サラダ

元気になれそうなサラダを作ろう！

アボカド、キュウイフルーツ、ぶどう、トマト、茹で卵、軽く蒸したキャベツを

それぞれ食べやすい大きさにして並べて「こゆき」を上からパラりとかけて。

旬の果物を添えると、季節感と幸せ感、倍増です。

ナスを乱切りにして多めの油で炒めて、水分が出てきたら「生のり」を加えて煮ています。

このナス皮の紺色と、口に入れたときのジュワッと感がたまりません。

常備菜、お弁当のおかずに。

台風接近で、風も強く。スーパーのパン、即席めん、パスタコーナーが既に品薄に。

停電等の心配もあり、なんとなくおにぎりを沢山作ることにしました。

ソフトでまろやかな味わいの「ひじきふりかけ」と炒り卵のおにぎり。

食物繊維にカルシウムも豊富、満足感たっぷりのおにぎりが出来ました🍙🍙