料理ブログ｜島乃香｜創業79年香川県小豆島の佃煮（つくだ煮）製造販売の老舗

「ひじきふりかけ」と卵のおにぎり

ご飯の炊飯リズムが狂って、朝一で炊けるようにセットしたご飯が中途半端に余ってしまいました。

そのまま冷凍するのも味気ないので、スペシャルおにぎりに変身です。

炒り卵を作って、「ひじきふりかけ」と青葱を混ぜて、大満足のおにぎり完成！

家族の為に握ったはずが、思わず一つ食べてしまいました。もう一つ食べたい気持ちを抑えて。

学校帰りの子供達も、あっという間に食べていました。

２週間前は半そでを着ていましたが、１０月に入り急に秋らしい気候に。そんな中、前に作った　しらすと「ひじきふりかけ」のパスタ。

麺を茹でて、「ひじきふりかけ」とオリーブオイルで和えて、釜揚げしらすをのせていただきます。

速攻ランチでした。

洗って水に10分位浸して水気を切った切り干し大根を、「汐ふき昆布ささめ」お好みの量と一緒に炒め、少し水を加えてさっと煮て完成。　味付けは、「汐ふき昆布ささめ」にお任せ、時短調理で有難い大好きな切り干し大根に癒されます。