料理ブログ

「汐ふき昆布ささめ」しめじじゃこご飯

投稿日：5月 19日｜ カテゴリー：ご飯, パーティ

酢飯に、「汐ふき昆布ささめ」、千切り人参、ぶなしめじを軽く炒めたものと、

たっぷりのちりめんじゃこ、鮭フレーク少々を混ぜ合わせたご飯です。

ジメジメした気候でなにかと停滞気味な時、こんなご飯を一口ずつゆっくり味わって

食べたら、リフレッシュ出来そうです。

「浅炊きしじみ」と玉ねぎ、人参のかき揚げ

投稿日：5月 3日｜ カテゴリー：おかず, パーティ, 酒の肴

揚げ物。調理するのも食べるのも好きなのですが、久しく作ってないな（食べてない）と思い出し、

「浅炊きしじみ」を使ってかき揚げを作りました。

材料　（３～４人分）

「浅炊きしじみ」　　２０ｇ～お好み

玉ねぎ　　　　　　 １個

人参　　　　　 　 小１本

小麦粉　　　　　　　大さじ５～（様子を見ながら）

水　　　　　　　　　大さじ４～（様子を見ながら）

油　　　　　　　　　適量　　　　　　

　

作り方

①角切りにした玉ねぎ・人参と、「浅炊きしじみ」をボウルに入れ混ぜる。

②まず、小麦粉大さじ１を全体に混ぜ、残りの小麦粉と水を混ぜる。

③１７０度位の油に、②をお好みの量すくって入れ、からっと揚げる。

揚げたては最高です。揚げながらつまみ食いしてしまうので、

皆の分が無くなりそう💦

「汐ふき昆布ささめ」を使ってコールスロー風　サンドイッチに

投稿日：4月 21日｜ カテゴリー：お弁当, こども, パーティ, パン

今日は色々な具でサンドイッチパーティをしました。

その一つ。キャベツの千切りに「汐ふき昆布ささめ」を混ぜて、水気を切ってパンにのせ、ハム、きゅうりと一緒にサンドしました。

色々な食感、歯ごたえも実感出来て、楽しい食卓になりました。

夕ご飯にサンドイッチ。たまにはいいかもしれません。

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プロフィール

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野菜ソムリエ
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