料理ブログ
「こゆき」キンパ風
投稿日：2月 2日｜ カテゴリー：お弁当, こども, ご飯, パーティ, 子供調理
節分の前に練習も兼ねてキンパ（韓国の海苔巻き）っぽいものを作りました。
韓国ののり巻きキンパは、塩とごま油で味つけしたご飯で材料を巻きますが、
今日は、「こゆき」とごま油で味付けしたご飯で巻きました。
具は、玉子焼き、きゅうり、豚肉を炒めたもの、人参とほうれん草と大根のナムル。
ごま油の馴染みが良いからか、なんとなく巻きやすくて、酢飯と又違う味わいを楽しめました。
ステーキ 「生のり」ときのこのソース
投稿日：1月 28日｜ カテゴリー：その他, パーティ
ステーキ肉のソースを「生のり」を使って和風に仕上げました。
作り方はアバウトで。玉ねぎのみじん切り、きのこ類（今日はぶなしめじ）を
「生のり」大さじ１を同量位の水で溶いて加えて炒めました。
途中、肉を焼いた後の肉汁と水を適量加えながら。
量（かさ）も増え、見た目も立派、お腹も満足になりました。