料理ブログ
「汐ふき昆布ささめ」ひき肉じゃが
投稿日：1月 23日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, 酒の肴
一品作っておくと一安心。じゃが芋もひき肉も美味しくなって、ごはんがすすむおかず。
物価高になって、前より食材を大切に調理し、味わう様になりました。
材料
じゃが芋 3個位
玉葱 1個
「汐ふき昆布ささめ」１０ｇ位（お好み）
生姜汁 少々
油 適量
水 適量
水溶き片栗粉 （水大さじ１＋片栗粉大さじ１）
作り方
一部の工程、レンジを使っての時短バージョンです。
①薄切りした玉ねぎ1個と、乱切りしたじゃが芋3個を、レンジで加熱。（7割位火を通しておく）
②油を熱した鍋で、鶏むね肉～３００ｇに「汐ふき昆布ささめ」２つかみ位、生姜汁少しを加えて 炒め、①を加えて炒め煮し、最後に水溶き片栗粉を加えて完成。
途中、少し水を加え蓋をして、味見をして「汐ふき昆布ささめ」で微調整してください。
