料理ブログ

「生のり」風味　そばめし

投稿日：10月 2日｜ カテゴリー：おかず, 子供調理チャレンジ, 酒の肴, 麺

この間作った炊き込みご飯を冷凍後解凍したもの＋刻んだやきそばを「生のり」を水で溶いたもので味付けしています。美味しいお昼ご飯が出来ました。

「汐ふき昆布ささめ」　れんこん揚げ

投稿日：9月 27日｜ カテゴリー：おかず, パーティ, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

少し過ごしやすくなって 大好きな根菜類にも秋の幸せを感じます。縦切り・輪切りにしたれんこんに、「汐ふき昆布ささめ」と米粉・片栗粉・水・卵の衣をつけて揚げ物祭り。れんこんのシャキシャキ感・「汐ふき昆布ささめ」のポリポリ感も楽しめます。

「汐ふき昆布ささめ」さつま芋スティック揚げ

投稿日：9月 21日｜ カテゴリー：おかず, おやつ, お弁当, 健康, 季節を感じる, 手づかみ食べ, 酒の肴

さつま芋をスティック状に切って水にさらし水切りした後、片栗粉と「汐ふき昆布ささめ」をまとわせ、揚げています。甘いさつま芋と「汐ふき昆布ささめ」のしょっぱさが相まって食べ始めると止まりません。お子様のおやつに、大人は秋酒と一緒にゆっくり 楽しめそうです。

「汐ふき昆布ささめ」米ナスの肉詰め

投稿日：9月 17日｜ カテゴリー：おかず, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

ナスが豊作な秋。昔より種類も多くなりました。子供達から、「また ナス？」と言われる位、気付いたら毎日のように ナス料理が食卓にあがります。

材料

米ナス　　　　　　　１個

鶏むね肉　　　　　　１００ｇ位

「汐ふき昆布ささめ」１０ｇ～

作り方

➀米ナスを半分にカットし、くり抜いてお皿にする。

➁ボウルに、鶏むね肉・くり抜いたナス・「汐ふき昆布ささめ」を入れて混ぜる。

③➀に➁を詰めて、上に溶けるチーズを乗せて、蒸焼きする。

「汐ふき昆布ささめ」れんこんのきんぴら

投稿日：9月 14日｜ カテゴリー：おかず, お弁当, 健康, 季節を感じる, 酒の肴

大好きなれんこん（泥付き）をスーパーで発見。輪切りにして、「汐ふき昆布ささめ」と一緒に良く炒め、途中蓋をして蒸し煮。シャクシャクした食感がたまりません。暑いけれど、少しずつ秋を感じます。

＜＜ 古い記事へ

プロフィール

惣菜管理士
栄養士
野菜ソムリエ
子育て世代です

カレンダー

2024年10月
月 火 水 木 金 土 日
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

最近の投稿

アーカイブ

カテゴリー